Factibilidad tecnológica de aprovechar la energía solar térmica para deshidratar alimentos
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Estudio de factibilidad mediante el cual se obtiene el aporte solar térmico necesario para un proceso de deshidratado de mango, tomando en cuenta aspectos técnicos, operativos y económicos.
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Selección y diseño de un sistema solar térmico para deshidratar mango, así como la obtención de sus parametros operativos.