Estudio de factibilidad económica para la implementación de un sistema de concentración solar con colectores cilíndricos en una planta de elaboración de cerveza

Abstract

El trabajo presenta el estudio de factibilidad de una propuesta para la generación de calor dentro de la subrama industrial de la elaboración de la cerveza a partir del aprovechamiento de la energía solar a partir de un colector solar cilíndrico parabólico. La ventaja de esta fuente de energía renovable radica en la flexibilidad de sus aplicaciones, ya que está virtualmente disponible en cualquier punto de la superficie terrestre. Además, la producción modular ofrece una ventaja competitiva, ya que evita el sobredimensionamiento del sistema y facilita el transporte de la tecnología logrando propuestas asequibles para la industria. Sin embargo, la intermitencia de la tecnología reduce el tiempo de aprovechamiento, por lo que es importante un correcto dimensionamiento.