Diseño de un sistema deshidratador de alimentos geotérmico de baja entalpía
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Versa sobre la metodología de diseño empleada para el diseño de un deshidratador de alimentos geotérmico de baja entalpía.
Description
Se plasma la problemática sobre la merma de alimento en nuestro país; los recursos geotérmicos con los que se cuenta y en base a ello realizar una propuesta de diseño de un deshidratador de alimentos para darles un valor agregado a los alimentos que pudieran ser perecederos y poder preservarlos por más tiempo libre de conservadores.